米麹と発酵の力がうみだす自然の甘さ

国産原料にこだわり、米麹は国産の酒造り用の米、水は飛騨山脈の地下水を汲み上げた天然水。
糖は加えず、米と麹の発酵により造り出される甘みだけ。
後味はすっきり、冷やしても、温めても、ほかのお飲み物の甘みの替わりにブレンドしても美味しくいただけます。
アルコール0％で、そのまま飲めるストレートタイプ。お子さまにもお勧めできる甘酒です。

飛騨の名酒「天領・飛切り」の蔵元から

蔵元「天領酒造」の創業は江戸中期。飛騨の自然を愛し、人情を愛した日野屋佐兵衛の心意気を現八代目が受け継ぎます。
飛騨特産の酒造好適米「ひだほまれ」（一部に「山田錦」を使用）を用い、精米も自家。
水は飛騨山脈の伏流水を地下30ｍから汲み上げた軟水で100％が天然水。
こだわりをもって「飛騨を語る飛騨の酒」を造りつづけている老舗です。

米麹で造る老舗酒蔵の濃厚甘酒

※写真は製造途中のイメージです

米麹から造られる「甘酒」にはアルコールが含まれません。
酒粕から造られる甘酒とはそこが違います。
加糖はせず、米と麹をあわせ、酒造りの技術を駆使して発酵させて甘みをうみだします。

こだわりの国産原料を使用。
発酵の力で生まれた濃厚な甘さの
家族みんなに安心な甘酒

米麹には国産の酒造り用の米、水は飛騨山脈からの地下水を地下30mからくみ上げた軟水の100％天然水。

加糖はせず、米麹の発酵により造り出された甘さ。
後味はすっきり、冷やしても、温めても、他のお飲み物の甘み替わりとしてブレンドしても美味しくいただけます。

ビタミン類や必須アミノ酸も豊富です。
一方、アルコールは含まれませんので、どなたにも安心してお飲みいただけます。

江戸時代から続く先人の知恵

甘酒は夏の季語。
江戸時代、しょうがの搾り汁をたらして夏でも温めて飲まれていました。
先人の知恵により造られ続けてきた甘酒を、どうぞお楽しみください。

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